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      媽媽在市場買了兩大袋百香果,酸溜溜又充滿特殊香氣,立刻想到之前妞仔貼的漏網甜點-百香果塔,那時候就一直期待著百香果季節快點來,終於等到了,當然要立刻試試看呀! 整體作法使用上次和妞仔一起下廚獲得的超棒食譜,也算是萊姆塔的第二次課後複習。

 

      六月的時候第一次複習的檸檬塔 (減酸版),貝殼好難擠,趕快請教妞仔老師,老師說重點是"起點要藏鋒,擠的時候有一點像在寫注音符號的ㄟ這樣!"

      課後複習-檸檬塔-08.Jul.13  

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剛出爐的一口小鬆餅口感好酥脆,配上冰冰涼涼的檸檬茶真的很棒^^

這個配方其實就是奶油小餅乾,將麵團搓成小球用鬆餅機烤熟,吃起來就像電影院、地下街賣的美口小鬆餅;麵團中加入可可粉或是抹茶粉等就可以變化出不同的口味喔!

 

一口小鬆餅(原味、巧克力,約各25個)

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超簡單的香草鮮奶酪,自己動手做,天然、簡單的食材就可以做出耐吃又樸實的小點心唷!

這個配方吉利丁比例沒有很高,所以一吃到嘴巴裡很快就融化了,炎熱的夏天,來一杯香草鮮奶酪真的消暑又幸福。

 

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香草鮮奶酪(100cc小玻璃罐x4個)

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