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在軒帆的部落格看到法式香草糖就很想試試看

就用昨天買香草莢來做做看喔!

罐子是在桂林路家樂福的宜家家居買的,非常適合裝糖。

量一下,大約可以裝450g左右的糖

 

*材料:

  1. 白砂糖..........................450g

  2. 香草豆莢約18cm............2根

 

*做法:

  1. 將香草切成5小段,在調理機中放入一半的砂糖,放入香草後打均勻

  2. 將打好的糖過濾,較粗的香草莢放入調理機中,加入剩下的糖在攪打一次

  3. 將攪好的香草糖過篩,與第一次打好的糖混合

  4. 裝入密封罐中,未受潮可以保存1.5年~2年

香草糖  

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