目前分類:也要來點鹹食 (4)

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用之前做的韓國泡菜就可以簡單又快速完成這樣小點心喔!

加入些許在來米粉,可以讓煎餅口感更外脆內軟

前天試作時自己隨邊抓的比例,剛好有秤好材料,記錄如下:

 

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媽媽做的韓國泡菜,味道好好!

最近的菜真的很便宜,又大又漂亮的山東大白菜,一斤才10元真的很划算!

趁著便宜的時候多吃一些蔬菜對身體也很不錯,衷心感謝種出美味疏果的農民。

 

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第二次做鹹派,首先是鹹派皮的部分,因為把之前做的配方弄丟,於是上網找一下大家的做法,自己修改了一些,這配方做起來鹹鹹香香又很酥脆喔!

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(上圖是最深的派盤烤的,餡的比例較高,馬鈴薯一層一層口感好棒^_^)

 

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色澤金黃的黃金泡菜

是去年7月阿基師在美食鳳味-阿基師家常菜中教大家作的"阿基泡菜"

媽媽試做後覺得太甜了,於是自己調整一下作法

以下是媽媽調整後的配方喔!

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