甜點手做小記錄

用之前做的韓國泡菜就可以簡單又快速完成這樣小點心喔!

加入些許在來米粉，可以讓煎餅口感更外脆內軟

前天試作時自己隨邊抓的比例，剛好有秤好材料，記錄如下：

一、材料：

      1. 韓國泡菜...................300g(切細絲)

      2. 中筋麵粉...................150g

      3. 在來米粉....................50g

      4. 水.............................200g

      5. 雞蛋..........................1顆

      6. 蝦皮...........................30g(洗淨瀝乾水分)

      7. 韓國辣椒醬..................1t

二、做法：

      將麵粉、在來米粉、水、蛋、韓國辣椒醬混合成麵糊，再加入蝦皮、泡菜拌勻，熱油鍋倒入麵糊以小火烘烤至兩面酥黃。

(麵糊混好的樣子如上)