IMG_7825    

        好久沒更新了!

        去年開始上班,期間一直有在追蹤老師們的更新(這可是生活樂趣,不可斷!)、動手做好吃得、拍拍照什麼的,但真得要坐下來好好整理一下照片,真的蠻懶的。

        踏入職場,覺得當學生真的是好幸福啊! 正好在離家不遠的豪品材料行看到有擠花課開課(授課老師是吳麻老師),怕我拖延病發作,這次不報名不知道會拖到擠時,於是速速領錢報名了兩堂。

 

IMG_7793  

         一開始,每個人分到一小塊草莓口味塑形巧克力,先在牙籤上搓出水滴狀小團,街下來把8個小圓片的巧克力片黏合上去,盡量做出玫瑰的樣子。

         手的溫度會讓巧克力熔化,只能放著讓它休息一下變硬,再繼續操作,當天這八朵花就花了我們快1小時,真的是塑形巧克力地獄XD

         接著,把蛋糕片成三片,中間塗上喜歡的餡料,把它抹得平平的。

        

IMG_7797  

        把抹好的蛋糕移到蛋糕托盤,用牙籤畫圈做記號,在圈圈裡灑上OREO餅乾屑。

IMG_7799  

        擠上粉紅色鮮奶油,開始插花。

        食用色素對身體不是很好,可是加了顏色真的繽紛許多,用與不用令人為難啊!

IMG_7796    

        接著畫巧克力片,L夾理放入準備好的圖樣,描出黑色的線條,然後把顏色填上去,用夾板固定好L夾,放到冷凍庫裡冰一下,定型之後很好拿下來,不會有沾黏的問題。

IMG_7801  

        把可愛的巧克力片放到蛋糕上,放上寫好happy birthday的餅乾片 (餅乾片是老師幫大家寫好的,好貼心~),做完覺得非常之有成就感^^

        第一堂課,下課!

,

May 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 妞仔
  • 原來May開始上班了啊??!我以為你的烘焙魂已退(偷偷小傷心),
    看到新的上課筆記好開心啊!加油加油喔!
    之後也會持續巡水田,收看你的上課筆記的^^
  • 對呀!開始上班了喔!
    一直都有持續在作烘培,烘培魂不退,但寫文章有點懶:P
    謝謝妞仔收看<3

    May 於 2015/04/01 23:38 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消