甜點手做小記錄

色澤金黃的黃金泡菜
是去年7月阿基師在美食鳳味-阿基師家常菜中教大家作的"阿基泡菜"
媽媽試做後覺得太甜了，於是自己調整一下作法

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May 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(31,280)

一直找不到中間有肉桂糖的餅乾食譜
乾脆自己弄一個試試看，真的有夠香酥好吃耶!
這食譜是用鳳梨酥皮的餅乾配方改的，而且是中藥行買的肉桂粉，真的有夠香噴噴喔XDD

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May 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,011)

加了很多燕麥的餅乾，香香酥酥的~
其實這是前2年自己在家裡第一次用家裡烤箱動手作的餅乾
現在想起來有點懷念耶其實
 

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May 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,180)

周老師的餅乾101--讀者試作第三篇--第66頁的薑餅人
沒有攪拌機也可以作出來喔=)
  
 

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May 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(2,404)

一樣是打開周老師的餅乾101
 
接下來試作的是感覺很高貴的薰衣草馬卡龍喔!
(材料及詳盡作法請看p.127喔!)

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May 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,048)

  健康又可以餵飽肚子的蘇打餅乾也可以在家作?!
 打開周老師的新書餅乾101就可以找到喔!我沒有壓麵機，作出來沒有老師示範的工整美觀，不過味道我覺得真的很刷嘴~ *首先是製作流程：1. 將所有材料放到鍋裡先拌勻

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May 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(947)

 
泡打粉含有鋁過高真的讓人感到蠻可怕的，雖說目前無法很證明含鋁泡打粉對身體有"直接危害"，但自己作餅乾要加入總是覺得不大好。
上星期在網路上看到朗佛德無鋁泡打粉部落格的活動，想試試這種用起來比較安心的泡打粉效果如何，於是寫信參與這活動，隔2天就收到包裝仔細的一大罐泡打粉喔!      

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May 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(522)

 星期二就拿到預購的新書--周老師的"手創餅乾101"
真的是超開心的!好喜歡周老師，之前作蘿蔔絲餅也是用老師的配方，真得很不錯喔!
大概翻一下第一個想作的就是馬卡龍，而且DVD還有教學影片，重點都交代得好詳細
很幸運的第一次就試作成功:)

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May 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(934)